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摘要：北京市商务局二级巡视员丁剑华介绍，五一为飞腾疫情转达危害，北京凭证北京市疫情防控劳动向导小组部署要求，时期市夷“五一”假期时期（5月1日-4日），全市全市餐饮经营单元停息堂食效率。停息堂食

文/刘诗萌

4月30日清晨，快讯北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控劳动第320场往事宣告会召开。五一北京市商务局二级巡视员丁剑华介绍，北京为飞腾疫情转达危害，时期市夷凭证北京市疫情防控劳动向导小组部署要求，全市“五一”假期时期（5月1日-4日），停息堂食全市餐饮经营单元停息堂食效率。

他展现，餐饮经营单元在停息堂食、睁开外卖效率时期要做到“三个坚持”： 一是坚持防疫优先。严厉落实“四方责任”以及各项防控措施，增强同样艰深消毒，做好员工瘦弱规画，餐厅效率员以及后厨职员实施“两点一线”规画；二是坚持送取散漫。优先保障封控管控区居夷易近外卖配送，优先保障暮年人、孕妇、残疾人等重点人群送餐、取餐需要。建议其余地域居夷易近在做好总体防护条件下，到餐饮门店自购自取；三是坚持质优价稳。餐饮经营单元确保食材别致、备货短缺、清静耽忧。

在睁开外卖效率历程中，鼓舞餐饮经营单元推出更多适宜外卖、外带、外送的快手菜、半废品以及预包装食物等；鼓舞中间厨房、餐饮经营单元、利便店、商超、菜市场等发挥各自优势，加大预制菜、半废品破费，便于市夷易近在家制作；鼓舞市夷易近经由电话、公共号、小挨次等延迟下单、预约点餐、到店自取，实现错峰破费；鼓舞有条件的餐饮门店为周边社区居夷易近、单元员工送餐，为防疫劳动站点配送保供套餐；建议“回家做饭”，鼓舞市夷易近多渠道订购原质料、半废品、预制菜等。

编纂：徐芸茜